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| Gastronomía

  • Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Berasategui en el resort de 5* Las Terrazas de Abama, en Tenerife, propone una deliciosa panna cotta de limón y fresas, de muy fácil elaboración.

¿Aun pensando qué regalarle a la persona que amas este San Valentín? Deja de lado lo material y dedícale tiempo preparando una receta deliciosa que le encante y que puedas compartir con él o con ella.

Diego Dato, chef del restaurante Melvin by Martín Berasategui, establecimiento que el multipremiado chef vasco asesora en el resort de 5* Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, te propone este año una receta en la que el color rojo, símbolo del amor, es protagonista: una panna cotta de limón y fresas, riquísima y de muy, muy fácil elaboración.

Como ingredientes principales como no, fresas frescas para realizar el jugo de fresas y para el montaje final. También necesitarás nata, azúcar, hojas de gelatina, la piel de dos limones y hojas de menta.

“Esta es una receta fácil de hacer, así que se puede animar cualquiera. Nosotros cuidamos el apartado de postres especialmente en el restaurante Melvin, pero entendemos que para los que no tienen material profesional de cocina en casa, recetas con grandes elaboraciones pueden ser complicadas. Esperemos que disfruten de nuestra propuesta”, apunta Diego Dato.

Melvin by Martín Berasategui ha sabido hacerse un hueco en el corazón del público local y extranjero, desplegando una cocina moderna en la que sus protagonistas son los arroces, los pescados y las carnes a la brasa, e integrando siempre en las elaboraciones materias primas de proximidad, con guiños continuos a la cocina canaria. Desde su espectacular terraza, además, se pueden disfrutar de las mejores puestas de sol de todo Tenerife, con la visión en el horizonte de la isla de La Gomera sobre el Atlántico.

Si te animas, aquí tienes la receta de este postre que incluye el paso a paso, así como fotos y trucos para mejorar el acabado y la presentación de los platos.

Y si además quieres darte un fin de semana de lujo, no olvides que Las Terrazas de Abama, gestionado por My Way Meaninfgul Hotels, cuenta con una oferta especial para el Día de San Valentín.


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